La feria gastronómica reunirá a 52 chefs, 24 restaurantes y representantes de Colombia, Aruba y Curazao entre el 20 y el 23 de agosto.
Barranquilla se prepara para vivir una nueva edición de Sabor Barranquilla, una de las principales vitrinas gastronómicas y culturales del Caribe colombiano. El evento se realizará del 20 al 23 de agosto de 2026 en el Centro de Eventos Puerta de Oro, con una programación que combinará tradición, innovación, música y sabores del territorio.
La decimonovena edición de la feria contará con tres tarimas, 24 restaurantes y la participación de 52 chefs y cocineros, quienes presentarán recetas inspiradas en la riqueza gastronómica de Colombia, Aruba y Curazao.
Este año, las frutas del Caribe serán las grandes protagonistas. Sus colores, aromas, sabores y posibilidades culinarias estarán presentes en diversas experiencias y preparaciones diseñadas para exaltar la diversidad de los productos de la región.
Uno de los eventos centrales será el foro académico “Frutas del Caribe, un mundo asombroso”, que abrirá la programación este jueves a las 10:00 de la mañana. El encuentro reunirá a investigadores, científicos, cocineros, historiadores, antropólogos, artistas y productores para analizar el potencial de las frutas desde diferentes perspectivas.
Gastronomía, negocios y música
La feria también contará con un encuentro de negocios respaldado por la Cámara de Comercio, cuyo objetivo será propiciar conexiones comerciales entre compradores y oferentes del sector gastronómico.
Los asistentes podrán degustar diferentes preparaciones en los 24 restaurantes participantes, que ofrecerán sus productos a precios especiales de feria.
La programación incluirá, además, un show musical diario dedicado a resaltar la riqueza cultural de territorios invitados como La Guajira, Mompox y Curazao.
Precios y horarios
Las entradas tienen precios desde 22.000 pesos por día hasta 76.000 pesos para quienes deseen disfrutar los cuatro días del evento. Los boletos pueden adquirirse en línea a través de la página oficial www.saborbarranquilla.com y en la taquilla de Puerta de Oro.
Los parqueaderos de Puerta de Oro y la explanada estarán habilitados todos los días entre las 9:00 a. m. y las 12:00 a. m.
Sabor Barranquilla es organizado por la Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico, Fenalco y Corferias. El evento cuenta con el respaldo de Gases del Caribe, la participación del Gobierno de Curazao como país invitado y La Guajira como departamento invitado.