La gastronomía, la tradición y la cultura del Caribe se toman nuevamente el Centro de Eventos Puerta de Oro con el inicio de Sabor Barranquilla 2026, que celebrará su decimonovena edición del 20 al 23 de agosto. Durante cuatro días, el evento reunirá la riqueza culinaria e ingredientes de Colombia, Curazao y Aruba.
En esta entrega, la feria tiene como hilo conductor a las frutas tropicales del Caribe, resaltando su variedad, colores y potencial en la cocina a través de diferentes preparaciones y actividades.
Una agenda llena de sabor, conocimiento y cultura
La programación de Sabor Barranquilla 2026 contará con la participación de 52 chefs y cocineros tradicionales, desplegados en tres tarimas simultáneas. Además, 24 restaurantes ofrecerán a los asistentes lo mejor de su carta a precios especiales de feria.
Entre las principales novedades destacan:
Foro Académico: La feria abre sus puertas este jueves a las 10:00 a.m. con el foro «Frutas del Caribe, un mundo asombroso», un espacio donde investigadores, cocineros, historiadores, antropólogos y productores debatirán sobre el valor científico, cultural y gastronómico de estas especies.
Rueda de Negocios: Un espacio impulsado por la Cámara de Comercio de Barranquilla enfocado en generar alianzas comerciales entre compradores y productores del sector.
Muestra Cultural: Todas las jornadas contarán con shows musicales en vivo que representarán la tradición y cultura de los territorios invitados, como La Guajira, Mompox y Curazao.
Aliados e información para los asistentes
Sabor Barranquilla es organizado conjuntamente por la Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico, Fenalco y Corferias, con el patrocinio oficial de Gases del Caribe. Esta edición cuenta con la Gobernación de La Guajira como departamento invitado y con Curazao como país invitado.
Boletería: Disponibles en la taquilla de Puerta de Oro y a través de la página web oficial (www.saborbarranquilla.com). Los precios van desde $22.000 por el pase diario hasta $76.000 por el pasaporte para los cuatro días del evento.
Parqueadero: Habilitado todos los días de 9:00 a.m. a 12:00 a.m. en la explanada y zonas del recinto.