Garantizar una alimentación adecuada, nutritiva y de calidad, que responda a las necesidades de los estudiantes, es una prioridad para la Administración municipal, liderada por la alcaldesa Alcira Sandoval Ibáñez. En este propósito, la empresa Perfect Foods Atlántico, en articulación con el Programa de Alimentación Escolar (PAE) de la Secretaría de Educación Municipal y el operador UT Alianza Integral, realizó en la Institución Educativa Dolores María Ucros una jornada de pruebas organolépticas a productos elaborados a base de legumbres y cereales, con el fin de evaluar su posible inclusión en los menús del programa.
Durante la actividad se evaluaron características como el sabor, olor, color, textura y apariencia de los alimentos, aspectos fundamentales para determinar su calidad y aceptación por parte de los niños, niñas, adolescentes y jóvenes. Este ejercicio permite fortalecer los procesos de selección y suministro de alimentos, procurando que los complementos nutricionales cumplan con las condiciones esperadas y contribuyan al bienestar y la permanencia escolar.
Actualmente, el PAE beneficia en Soledad a 54.318 estudiantes de instituciones educativas oficiales y privadas, consolidándose como una estrategia fundamental para apoyar la nutrición y el desarrollo integral de la población estudiantil. Con estas acciones, la Administración de Alcira Sandoval Ibáñez ratifica su compromiso con un programa que pone en el centro la salud, el bienestar y las oportunidades de aprendizaje de los niños, niñas y jóvenes del municipio.
