El evento de Cocina está ,dirigido a aficionados sin títulos técnicos o profesionales. No podrán participar docentes o estudiantes de gastronomía.
Durante la Feria a realizarse del 23 al 26 de agosto, los seleccionados por el jurado harán la preparación de su receta en la fecha que se defina y el último día del evento se darán a conocer los nombres de los ganadores en cada modalidad: tradición y cocina de inmigrantes.
Desarrollo del Concurso
Debe enviar una receta tradicional en la que se utilizan ingredientes locales, conserva su nombre por generaciones y se prepara con métodos de cocción específico y con los mismos utensilios sin importar su antigüedad.
Pasos a seguir:
Inscripciones
Se reciben inscripciones con sus datos personales a partir del dia 12 de julio hasta el 10 de agosto en el correo: gerencia@marketinguno.co
Datos a enviar:
- Enviar nombre completo
- Nombre Completo
- Cédula de Ciudadanía
- Dirección
- Teléfono de contacto
- Correo electrónico
- Seguro médico o EPS
- Receta de Tradición o Receta de inmigrantes
Adjuntar la receta en la inscripción:
- Hacer una corta descripción del plato y cuál es la historia familiar alrededor de él.
- Orden de la receta.
- Nombre del plato
- Lista de Ingredientes con sus cantidades en gramos o su equivalente en tazas o cucharadas si es el caso.
- Sugerir el tipo o marca del ingrediente a usar si es de vital importancia para el resultado final.
- Explicar su preparación paso a paso con todo detalle de técnicas de cocción y los utensilios necesarios
- Adjuntar una imagen del plato en su presentación final.