Brownis Nevados

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Ingredientes:

  • 90 g  de margarina (hecha con aceite de palma)
  • 200 g de chocolate para fundir
  • 3 claras de huevo
  • 3 yemas de huevo
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 80 g de harina de trigo
  • Azúcar pulverizada

Preparación:

Prepare una bandeja de hornear rectangular engrasada con margarina y cubierta con papel parafinado. Derrita 90 g de margarina en una cacerola y agregue 200 g de chocolate para fundir. Reserve. Separe las yemas y las claras de tres huevos y monte las claras a punto de nieve. Aparte, bata las yemas con ocho cucharadas de azúcar, agregue la mezcla de chocolate y margarina, revuelva mientras agrega 80 g de harina de trigo. Adicione las claras montadas, revolviendo con movimientos amplios. Vierta la mezcla en el molde y hornee a 180 ºC, durante 20-25 minutos. Una vez fríos, córtelos y cúbralos con azúcar pulverizado.

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