Ingredientes:
- 90 g de margarina (hecha con aceite de palma)
- 200 g de chocolate para fundir
- 3 claras de huevo
- 3 yemas de huevo
- 8 cucharadas de azúcar
- 80 g de harina de trigo
- Azúcar pulverizada
Preparación:
Prepare una bandeja de hornear rectangular engrasada con margarina y cubierta con papel parafinado. Derrita 90 g de margarina en una cacerola y agregue 200 g de chocolate para fundir. Reserve. Separe las yemas y las claras de tres huevos y monte las claras a punto de nieve. Aparte, bata las yemas con ocho cucharadas de azúcar, agregue la mezcla de chocolate y margarina, revuelva mientras agrega 80 g de harina de trigo. Adicione las claras montadas, revolviendo con movimientos amplios. Vierta la mezcla en el molde y hornee a 180 ºC, durante 20-25 minutos. Una vez fríos, córtelos y cúbralos con azúcar pulverizado.