INGREDIENTES:
- 1 ½ taza de harina de trigo
- 1 taza de margarina (hecha con aceite de palma)
- ½ taza de jugo de naranja
- 1 ½ taza de azúcar
- 6 huevos
- Crema de leche (a gusto)
- Arequipe (a gusto)
- Fresas (a gusto)
PREPARACIÓN:
Precaliente el horno a 180 ºC. Engrase con margarina dos moldes poco profundos y espolvoréelos con un poco de harina. Mezcle 1 ½ tazas de harina de trigo con polvo para hornear (ya viene mezclada), media taza de jugo de naranja recién exprimido, 1 ½ tazas de azúcar, seis huevos y 1 taza de margarina a temperatura ambiente, revuelva a velocidad baja durante dos minutos; aumente la velocidad a medio y mezcle durante dos minutos más. Divida la mezcla en los dos moldes preparados y hornee durante 30 – 35 minutos, hasta que doren.
Déjelas enfriar y retírelas del molde al cabo de una hora aproximadamente.
Divida una de las tortas por la mitad. Póngala sobre la fuente de servir,
cúbrala con una capa de crema de leche batida con azúcar, ponga encima
la otra parte de la torta, cubra esta con una capa de arequipe, la otra torta, una capa de crema y otra de arequipe, decore con fresas.
